Pouding au caramel au beurre
Le pudding au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. cassonade, 2 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel, 2 c. du lait et 2 jaunes d'œufs légèrement battus ou 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. ajouter le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire et remuer encore 2 minutes.
Retirer du feu.
Incorporer une petite quantité du mélange chaud à l'œuf battu ou aux jaunes.
Remettre au mélange chaud.
Cuire en remuant constamment pendant 2 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter la margarine et la vanille.
Verser dans des plats à pudding et réfrigérer.
Donne 4 portions.
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