Butterscotch-Pudding
Butterscotch Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. brauner Zucker, 2 EL. Maisstärke, 1/4 TL. Salz, 2 c. Milch und 2 leicht geschlagene Eigelb oder 1 geschlagenes Ei – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einem Topf Zucker, Maisstärke und Salz vermischen; Milch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist und Blasen bildet. Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
Vom Herd nehmen.
Eine kleine Menge der heißen Mischung in das geschlagene Ei oder Eigelb einrühren.
Zurück zur heißen Mischung.
Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Margarine und Vanille hinzufügen.
In Puddingformen füllen und kalt stellen.
Ergibt 4 Portionen.
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