胡桃南瓜烩饭
如果您喜欢胡桃南瓜的天然甜味,您一定会喜欢这款意大利调味饭!它是如此的奶油味和浓郁的味道!非常适合作为配菜或主菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将南瓜块放入平底锅的蒸篮中。
加水,盖上盖子,用中高火煮沸。
蒸至南瓜变软(10 至 15 分钟),然后沥干,用叉子在碗中捣碎。
在平底锅中用中高温融化黄油。
加入洋葱;煮并搅拌 2 分钟,直至洋葱开始软化,然后拌入米饭。
继续煮并搅拌,直到米饭因黄油而变得有光泽,并且洋葱边缘开始变成棕色,大约再煮 5 分钟。
倒入白葡萄酒;煮,不断搅拌,直到蒸发。
加入捣碎的南瓜和1/3的热鸡汤;将热量降低至中等。
煮5至7分钟,搅拌直至鸡汤被米饭吸收。
加入剩余的一半鸡汤,继续搅拌直至吸收。
最后,倒入剩余的高汤,继续搅拌,直到烩饭呈奶油状。
最后加入帕尔马干酪搅拌,并用盐和胡椒调味。
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