छाछ पाउंड केक

मक्खन को फूलने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें, लगातार फेंटें, फिर कुछ और फेंटें।

एक बार में एक अंडा मिलाएं।

प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। सोडा को पानी में घोलें। 1/2 कप छाछ में मिलाएं। दूध/सोडा मिश्रण के साथ बारी-बारी से 1 कप आटा मिलाएं। अच्छी तरह फेंटें. बचा हुआ आटा और दूध बारी-बारी से डालें। अच्छे से ब्लेंड करें. वेनिला जोड़ें. केवल पैन के तले को चिकना करें। ट्यूब पैन में 325° पर 1 1/2 घंटे तक बेक करें।

(हवा के बुलबुले हटाने के लिए बैटर में हर 1/2-इंच लंबवत रूप से स्पैटुला चिपकाएँ।)