Bizcocho de suero de leche
El bizcocho de suero de leche es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en solo 48 minutos. Hecho con c. mantequilla blanda o margarina, c. azúcar, huevos (temperatura ambiente), c. suero de leche y c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Batir la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agrega el azúcar poco a poco, batiendo constantemente, luego bate un poco más.
Agrega los huevos, uno a la vez.
Batir bien después de cada adición. Disuelva el refresco en agua. Agregue a 1/2 taza de suero de leche. Agregue 1 taza de harina alternativamente con la mezcla de leche y refresco. Batir bien. Agregue el resto de la harina y la leche alternativamente. Mezcla bien. Agrega la vainilla. Engrase sólo el fondo del molde. Hornee en un molde tubular a 325° durante 1 1/2 horas.
(Introduzca una espátula cada 1/2 pulgada verticalmente en la masa para eliminar las burbujas de aire).
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