Poulet au babeurre et aux pacanes

Dans une grande rôtissoire, faire fondre le beurre au four à 375°.

Mélanger le babeurre avec l'œuf dans un plat plat.

Mélanger la farine, les pacanes, les graines de sésame et les épices sur du papier ciré.

Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de babeurre, puis les enrober du mélange de pacanes.

Placer le poulet, peau vers le bas, dans le beurre fondu.

Retourner le poulet pour l'enrober de beurre et le placer côté peau vers le haut en une seule couche.

Placer la moitié des noix de pécan sur chaque morceau. Cuire au four 1 heure sans retourner.