كعكة رغيف اللبن

زبدة كريمة.

أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. مزيج في الفانيليا وعصير الليمون والقشر.

نخل المكونات الجافة معًا. يُضاف بالتناوب مع اللبن إلى الخليط المدهون. حول الخليط إلى 2 قالب رغيف مدهون ومرشوش بالدقيق مقاس 9 × 5 × 3 بوصة. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و10 دقائق أو حتى يُدخل عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.

تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. إزالة ومواصلة التبريد على الرفوف.