Pain au babeurre et à la cannelle

Préchauffer le four à 350°. Vaporiser deux moules à pain ou 5 mini-moules à pain avec un enduit à cuisson et réserver.

Mélanger la cannelle et 1 tasse de sucre; annuler.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. annuler.

Dans un petit bol, mélanger l'huile et 1 1/2 tasse de sucre.

Ajouter le babeurre et les œufs; bien mélanger.

Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Remplissez les deux moules à pain environ au tiers avec la pâte.

Saupoudrer 1/4 tasse de sucre à la cannelle sur chaque moule de pâte.

Garnir du reste de la pâte et du sucre cannelle.

Remuer la pâte avec un couteau.

Saupoudrer de noix.

Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de retirer sur une grille.