Pan de suero de leche

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia.

Agrega el suero de leche, la mantequilla, la miel, la sal, el bicarbonato de sodio, el germen de trigo y 4 tazas de harina; mezclar bien.

Agregue gradualmente suficiente harina restante para hacer una masa suave.

Colóquelo sobre una superficie muy enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior.