Buttermilchkekse

Trockene Zutaten mischen.

Buttermilch und Öl hinzufügen und gründlich mit den trockenen Zutaten vermischen.

Legen Sie Wachspapier auf die Arbeitsfläche und bestreuen Sie es leicht mit Mehl.

Nehmen Sie den Teig, kneten Sie ihn gründlich mit den Händen (8 bis 10 Mal), legen Sie ihn auf Wachspapier und verteilen Sie ihn mit der Hand auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll.

Eine großzügige Menge Öl in die Backform geben und umdrehen, sodass der Keks auf jeder Seite mit Öl bedeckt ist (den Teig mit einem Keksausstecher ausschneiden).

Legen Sie die Kekse mit minimalem Abstand dazwischen in die Form.

Bei 450° 17 bis 20 Minuten backen.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen etwa 10 Minuten lang auf 450 °C vorheizen.