Cobertura de creme de manteiga

Bata a manteiga e a gordura vegetal em uma tigela grande na batedeira. Adicione baunilha e sal. Aos poucos, adicione o açúcar, uma xícara de cada vez, batendo bem em velocidade média após cada adição. Raspe o fundo e as laterais da tigela com frequência. Depois de adicionar todo o açúcar, a cobertura parecerá seca. Adicione o leite e bata em velocidade alta até obter um creme claro e fofo. Mantenha a cobertura coberta com um pano úmido até a hora de decorar. Mantenha a tigela de confeiteiro na geladeira quando não estiver em uso. Rende 4 xícaras de cobertura.