Butter-Schwimmkekse

Name: Butter-Schwimmkekse
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 9
Ingredients: 1/2 cup ungesalzene Butter; 2 1/2 cups Allzweckmehl; 4 teaspoons Backpulver; 4 teaspoons weißer Zucker; 1 teaspoon Salz; 1 3/4 cups Buttermilch

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 9 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Diese Kekse schwimmen vor dem Backen buchstäblich in Butter, daher der Name. Sie müssen nicht mit Butter bestreut werden, da sie butterartig und fluffig sind. Perfekt zum Frühstück oder zum Abendessen. Toller Einsatz von Vorratsartikeln während dieser Bestellung für den Aufenthalt zu Hause während der Coronavirus-Pandemie.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Plätzchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 9

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup ungesalzene Butter

2 1/2 cups Allzweckmehl

4 teaspoons Backpulver

4 teaspoons weißer Zucker

1 teaspoon Salz

1 3/4 cups Buttermilch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 9

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 244

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 527mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 31.2g 11%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 4.2g

Eiweiß 5.3g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Geben Sie die Butter in eine 20 x 20 cm große Backform aus Glas oder Keramik.

1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.

Butter umrühren und in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel sieben.

Buttermilch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Über die geschmolzene Butter gießen und auf der geschmolzenen Butter verteilen.

Schneiden Sie den Teig mit einem Küchenschaber in 9 gleich große Stücke.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Keksoberflächen anfangen zu bräunen, 20 bis 25 Minuten.