Butter-Ei-Brot
Butter-Ei-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 2 c. warmes Wasser, 1/3 c. Zucker, 1 1/2 TL. Salz und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Hefe in warmem Wasser auflösen.
Zucker, Salz, 3 Tassen Mehl und Mandelextrakt hinzufügen.
Gut mischen.
1 Stange geschmolzene Butter und 1 geschlagenes Ei hinzufügen; gut vermischen.
Fügen Sie ein weiteres Ei und die anderen 3 Tassen Mehl hinzu. Gut durchkneten; gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat (ca. 1 Stunde und 15 Minuten).
Nochmals gut durchkneten.
Zu Broten formen; nochmals 1 Stunde gehen lassen.
15 Minuten bei 400 °C backen, dann 30 Minuten bei 300 °C herunterkühlen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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