Dia agitado, ensopado de legumes e arroz
Ensopado de legumes e arroz para dias ocupados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. água, 1 quilo de ossos de presunto defumado ou jarretes de presunto, 1 cebola média picada, 1 dente de alho picado e 1 lata (17 onças) de milho inteiro, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Leve água, presunto, cebola e alho para ferver em uma panela grande. Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 2 horas ou até que o presunto esteja macio.
Retire o presunto; esfriar um pouco.
Corte o presunto dos ossos e volte à panela; descarte os ossos.
Adicione o milho, o tomate, o quiabo, o manjericão, o açúcar, o sal e a pimenta.
Volte para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 10 minutos ou até que o quiabo esteja macio, mexendo ocasionalmente.
Sirva com broa de milho ou pão francês.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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