Sapateiro de frutas para dias ocupados (um sapateiro suculento, estilo sulista)
Sapateiro de frutas para dias ocupados (A Juicy Cobbler, Southern Style) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. frutas (enlatadas ou congeladas), 2 colheres de sopa. encurtamento, 1/4 c. açúcar, 1 ovo e 1 c. farinha com fermento de lírio branco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Panela untada de 20 x 20 cm.
(Se a fruta estiver muito suculenta, misture 1 colher de sopa de amido de milho com cada xícara de suco.) Creme de açúcar.
Misture o ovo.
Adicione a farinha e o leite alternadamente; misture até ficar homogêneo após cada adição.
Despeje sobre as frutas na panela.
Asse em forno a 375° por cerca de 30 minutos.
Corte em quadrados.
Sirva quente com creme ou chantilly, se desejar.
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