Cobbler aux fruits pour les journées chargées (un cordonnier juteux, style du sud)
Busy Day Fruit Cobbler (A Juicy Cobbler, Southern Style) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. fruits (en conserve ou surgelés), 2 c. shortening, 1/4 c. sucre, 1 œuf et 1 c. Farine autolevante de lys blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Poêle graissée de 8 x 8 pouces.
(Si les fruits sont très juteux, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec chaque tasse de jus.) Crémez le sucre.
Incorporer l'œuf.
Ajouter alternativement la farine et le lait; mélanger jusqu'à consistance lisse après chaque ajout.
Verser sur les fruits dans le moule.
Cuire au four à 375° pendant environ 30 minutes.
Couper en carrés.
Servir chaud avec de la crème ou de la crème fouettée, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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