Gâteau en cuir brûlé
Le gâteau au cuir brûlé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 1 c. beurre, 3 œufs séparés, 3 3/4 c. farine tamisée et 1 1/4 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites brûler 1 tasse de sucre dans une poêle en fonte épaisse jusqu'à ce qu'elle soit de couleur claire et mousse.
Très lentement,
1 tasse d'eau chaude. Remuer le sucre, le dissoudre et laisser refroidir (1/2 tasse est utilisée pour le gâteau).
Battre le beurre et le sucre ensemble.
Ajouter les jaunes d'oeufs; bien mélanger.
Incorporer les blancs d'oeufs battus.
Cuire au four dans 2 moules (9 pouces).
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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