Crema brulée quemada

Calienta 1/2 taza de crema para batir y trocitos de chocolate en una cacerola a fuego lento, revolviendo hasta que el chocolate se derrita.

Dejar enfriar un poco.

Vierta la mezcla de manera uniforme en 6 fuentes para hornear redondas y reserve.

Batir las 2 cremas para batir restantes, las yemas de huevo, 1/2 taza de azúcar y la vainilla hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave.

Vierta uniformemente en fuentes para hornear preparadas y colóquelas en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Agregue agua caliente a un plato grande hasta una profundidad de 1/2 pulgada.

Hornear a 275° durante 1 hora y 30 minutos.

Enfríe las natillas en agua en una fuente sobre una rejilla.

Retire las natillas de la sartén, cubra y enfríe durante 8 horas.

Espolvoree 1/2 cucharada de azúcar morena sobre cada natilla y colóquelas en un molde para hornear.

Ase a 5 1/2 pulgadas del fuego hasta que el azúcar se derrita.

Deje reposar 5 minutos para permitir que el azúcar se endurezca. Rinde 6 porciones.