Ragoût de Bourgogne
Le ragoût de Bourgogne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de paleron de bœuf désossé ou de ragoût de bœuf, 2 c. carottes tranchées, 1 c. céleri tranché, 2 oignons moyens tranchés et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la viande, les carottes, le céleri et les oignons.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le basilic ; incorporer au mélange de viande.
Incorporer les tomates et le vin.
Couvrir hermétiquement et cuire au four à 300° pendant 3 à 3 1/2 heures.
Monsieur aux champignons et châtaignes d'eau ; cuire 10 minutes de plus.
🍷 Accords Parfaits
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