Oeil rond de Bourgogne avec tartinade au raifort
Le Burgundy Eye Round avec tartinade au raifort est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. farine tout usage, 1 sac à four, 1 (3 à 5 lb) rôti rond, 1/4 c. sel assaisonné et 1/8 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Placer une cuillère à soupe de farine dans un sac à four et secouer pour enrober les côtés. Assaisonner la viande avec du sel assaisonné, de l'ail et du poivre (assaisonner à votre goût).
Placer le rôti dans un sac à four et verser le vin sur le rôti.
Attachez le sac.
Placer le sac dans un plat allant au four et réfrigérer pour mariner toute la nuit.
Au moment de cuire, placez environ 6 fentes dans le sac, puis insérez le thermomètre à viande.
Cuire au four à 325° jusqu'à ce que le thermomètre indique 140°, environ 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir et trancher finement.
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