Bunch-of-Bananen-Bananenbrot

Backofen auf 325° vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform leicht ein. In einer Schüssel Bananen zerdrücken.

Sie sollten 1 Tasse haben.

Zucker, dann Ei und Butter unterrühren.

In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver verrühren.

Fügen Sie die Bananenmischung hinzu und rühren Sie, bis das gesamte Mehl angefeuchtet ist.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne gießen.

55 bis 60 Minuten backen.

Es ist fertig, wenn ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel sauber herauskommt.

Charakteristisch für diese Brotsorte ist ein Riss in der Mitte.

In der Form auf einem Kuchengitter 10 Minuten lang abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter stürzen.

Wenn Sie mit dem Schneiden einen Tag warten, lässt sich das Brot leichter schneiden und schmeckt aromatischer.