Asas de búfalo

Corte as pontas das asas na junta e descarte; corte cada asa ao meio na junta.

Na grelha da assadeira, arrume as asas.

Grelhe 15 centímetros do fogo, 25 minutos ou até que o frango não fique mais rosado e os sucos escorra claro, virando ocasionalmente.

Transfira para uma travessa.

Enquanto isso, em 1 qt. panela, em fogo médio, aqueça o molho de pimenta e a margarina até que a margarina derreta, mexendo sempre.

Regue sobre as asas.

Sirva com talo de aipo e molho para mergulhar.