Büffelkartoffelecken

Büffelkartoffelecken

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Buffalo Potato Wedges sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Margarine oder Butter, geschmolzen, 1 TL. Apfelwein oder weißer Essig, 3 bis 4 TL. rote Pfeffersauce, 1/2 TL. Salz und 4 ungeschälte mittelgroße Kartoffeln (ca. 1 1/4 Pfund) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kohle oder Gasgrill erhitzen.

Zwiebeln schälen; Schneiden Sie von der Oberseite jeder Zwiebel eine 1/2-Zoll-Scheibe ab und lassen Sie das Ende übrig.

Schneiden Sie jede Zwiebel von oben bis auf 1/2 Zoll vom Wurzelende in 8 Spalten.

Keil vorsichtig auseinanderziehen.

Bestreichen Sie vier 12-Zoll-Quadrate aus robuster Aluminiumfolie mit Pflanzenöl.

Auf jedes Quadrat 1 Zwiebel legen; Die Folie locker um die Zwiebel formen.

Zwiebeln mit Essig, Oregano, braunem Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen.

Wickeln Sie Folie fest um die Zwiebeln.

Abdecken und 10 cm große Zwiebeln bei mittlerer Hitze 50 bis 60 Minuten grillen, oder bis sie sehr zart sind.

🍷 Perfekte Kombinationen

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