Buchweizenbrot
Buchweizenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1-Kuchen-Presshefe, eingeweicht in 1/4 Tasse. Wasser, 2 EL. Backfett, 3 EL. Honig, 1 EL. Salz und 1 c. Mit heißer Brühmilch oder Trockenmilch und kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Backfett, Honig, Salz und Milch vermischen.
Kaltes Wasser und Hefe hinzufügen.
Nach und nach Buchweizenmehl und Weißmehl hinzufügen.
Alles glatt kneten.
In eine gefettete Schüssel geben; Abdecken und an einem warmen Ort 1 1/2 bis 2 Stunden gehen lassen.
Auf ein Brett legen und in 2 Teile teilen. 15 Minuten gehen lassen.
Zu Broten formen und in gefettete Backbleche legen. Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 375° 45 bis 50 Minuten backen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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