Poêlée de bœuf Buck-a-Roo

Dans une poêle, cuire le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre.

Égoutter la graisse.

Incorporer la boîte de tomates non égouttées, les haricots rouges non égouttés, le riz non cuit, le poivron vert, la poudre de chili, le sel d'ail, 1/2 tasse d'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition; réduire la chaleur.

Laisser mijoter à couvert 20 minutes en remuant de temps en temps.

Garnir de fromage.

Couvrir et chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.

Garnir de chips sur le pourtour.