Choux de Bruxelles glacés aux champignons
Les choux de Bruxelles glacés aux champignons sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 gros champignons séchés, 1 1/3 c. bouillon de bœuf, 2 c. jus de citron, 2 c. moutarde de Dijon et 1 c. thym séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper les champignons dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 1 heure.
Retirez les champignons; réserver le stock.
Si les tiges des champignons sont dures, retirez-les et jetez-les.
Tranchez finement les champignons.
Versez le bouillon dans une poêle antiadhésive; porter à ébullition.
Incorporer le jus de citron, la moutarde et le thym; cuire environ 3 minutes.
Ajoutez immédiatement les champignons et les choux de Bruxelles.
Mélangez bien.
Pour 8 personnes.
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