Couves de Bruxelas com Uvas Verdes

Couves de Bruxelas limpas; retire todas as folhas amarelas e corte as pontas.

Cozinhe parcialmente em água fervente até não ficar macio (cerca de 5 minutos).

Ralo.

Retorne os brotos bem escorridos, as uvas e 2 colheres de sopa de manteiga para a panela.

Tempere com sal e pimenta. Aqueça até a manteiga derreter e chiar.

Despeje o creme; reduza o fogo e cozinhe os brotos até que o creme tenha evaporado quase completamente, cerca de 10 minutos.

Salpique com 1 ou 2 colheres de sopa a mais de manteiga.