Rosenkohl mit Speck
Rosenkohl mit Speck ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus Speck, grob gehackt, ca. gehackte Pekannüsse (je 10 Unzen), Schachteln gefrorener Rosenkohl, aufgetaut und halbiert oder 2 c. frisch, halbiert, ca. Apfelsaft und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Speck bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, dabei häufig umrühren, bis er knusprig ist.
Pekannüsse einrühren und 1 Minute kochen, bis sie geröstet sind. Alles bis auf 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne abtropfen lassen; Speck und Pekannüsse auf ein Papiertuch legen.
Den Rosenkohl dazugeben und umrühren, bis er mit dem restlichen Speckfett bedeckt ist.
Apfelsaft einrühren, abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 8 bis 10 Minuten (für gefrorenes Gemüse) oder 10 bis 12 Minuten (für frisches Gemüse) köcheln.
Vor dem Servieren Speck, Pekannüsse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
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