براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد

يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح مقرمشًا.

يُضاف البقان ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يُحمص. صفي جميع الدهون باستثناء ملعقة كبيرة من المقلاة. إزالة لحم الخنزير المقدد وجوز البقان على منشفة ورقية.

يُضاف براعم بروكسل ويُحرَّك المزيج حتى يتغطى بدهن لحم الخنزير المقدد المتبقي.

يُضاف عصير التفاح ويُغطى ويُترك حتى يغلي على نار عالية.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق (للمجمدة) أو 10 إلى 12 دقيقة (للطازجة).

قبل التقديم، أضف لحم الخنزير المقدد، البقان، الملح والفلفل.