Bruschetta de pollo a la parrilla

Sazone el pollo con condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra; dejar de lado.

Caliente una sartén o sartén a fuego medio alto, agregue aceite y dore las pechugas de pollo hasta que se doren por ambos lados y estén bien cocidas. Retirar de la sartén y dejar reposar.

En un tazón mediano, agrega los tomates, la cebolla morada, el ajo, la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite de oliva; mezclar bien. Cubra cada pechuga de pollo con generosas cucharadas de bruschetta, agregue queso feta o parmesano y un chorrito de glaseado balsámico.

¡Disfrutar!