Name: Брансуикское рагу
Ingredients: 1 большая тушеная курица; 1 (5 to 6 lb.) жаркое из свинины (если возможно, окорок по-бостонски); 2 (16 oz.) cans целые помидоры или 6 гр. свежие помидоры, нарезанные; 4 c. свежая кукуруза (или консервированная); 2 большой лук, нарезанный кубиками; 3 большой картофель, очищенный и нарезанный кубиками; 4 c. маленькая лимская фасоль (по желанию); 1/2 c. масло; 3 tbsp. уксус; 1 tbsp. сахар; соль и перец; соус из острого перца; Вустерширский соус

Брансуикское рагу

👁️ 4 просмотров

Брансуикское рагу — впечатляющий ужин. Готовится из 1 большой тушеной курицы, 1 жареной свинины (от 5 до 6 фунтов) (если возможно, бостонской окорока), 2 банок (16 унций) целых помидоров или 6 гр. свежие помидоры, нарезанные, 4 гр. свеженарезанная кукуруза (или консервированная) и 2 большие луковицы, нарезанные кубиками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

Тушить курицу в воде под крышкой до готовности. Запекайте свинину до готовности при температуре 325°. Мясо шинкуем пальцами на мельчайшие кусочки, удаляя кожу, жир и кости. Смешайте в большой тяжелой кастрюле овощи и оставшийся куриный бульон.

Варить 6–8 часов до загустения. По мере того как рагу загустеет, приправьте по вкусу всеми остальными ингредиентами. Секрет в долгом медленном кипении.

💬 Комментарии