Ragoût de Brunswick
Brunswick Stew est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 friteuse (3 lb), 4 oignons moyens, 1 1/2 litre de haricots beurre frais ou surgelés, 3 ou 4 pommes de terre moyennes (coupées en dés) et du gombo (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir le poulet et les oignons jusqu'à ce que la viande tendre puisse être retirée des os.
Pendant que le poulet refroidit, ajoutez les haricots, les pommes de terre et le gombo au bouillon et laissez cuire 45 minutes.
Retirer le poulet des os; retirer la peau et couper le poulet en petits morceaux.
Ajouter aux haricots avec le maïs et le jus de tomate.
(La quantité de jus dépend de la quantité de bouillon de poulet que vous avez.)
Assaisonner et laisser mijoter encore au moins une heure.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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