Ensopado Brunsvique
Brunswick Stew é um jantar impressionante. Feito com 1 qt. frango cozido e desossado, 1/2 libra de porco assado de Boston, cozido, 1 c. caldo de galinha extra-rico, 2 latas (14 1/2 onças) de tomate cozido e 16 onças. ketchup, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Em uma panela pesada, junte todos os ingredientes, menos o milho.
Cozinhe, observe constantemente para evitar que o guisado queime, cerca de 2 horas ou até engrossar.
Adicione o milho durante a última meia hora.
Se o guisado estiver muito ralo, engrosse com um pouco de purê de batata; use flocos de batata se não sobrar batatas.
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