برونزويك ستيو
يعد Brunswick Stew عشاءًا مثيرًا للإعجاب. مصنوع من 2 رطل من لحم البقر المشوي، 1 مقلاة صغيرة، 1 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير، 3 ج. بطاطس أيرلندية مقطعة و 1 1/2 ج. البصل المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير في وعاء مملوء بالماء.
يُطهى على نار خفيفة حتى ينزلق اللحم عن العظم.
خذ اللحوم.
احفظ المرق وأزل العظام.
تمر عبر مفرمة اللحم أو تقطع إلى قطع صغيرة.
أضف كوبين من الماء (الساخن) إلى المرق واتركه حتى يغلي ببطء.
أضف البطاطس والملفوف والبصل.
طبخ 20 دقيقة. يُحرَّك المزيج بشوكة خشبية ويُضاف الذرة والكاتشب والطماطم ويُطهى لمدة 10 دقائق.
أضف ملعقتين صغيرتين من الملح. أضيفي اللحم ببطء مع التحريك.
أضف الفلفل والخل والملح المتبقي.
طهي 10 دقائق أطول.
أضف الزبدة والحليب أخيرًا واسكب الحليب ببطء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً