Ensopado Brunsvique
Brunswick Stew é um jantar impressionante. Feito com 1 frango guisado (4 lb.), 4 fatias de bacon, 1/2 lb de mandril de carne desossada, 1 cebola pequena picada e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Cubra o frango com 4 xícaras de água; deixe ferver.
Cozinhe coberto por 1 hora ou até ficar macio.
Cozinhe o frango; retire a carne dos ossos, reservando o caldo e corte em pedaços pequenos.
Corte o bacon em cubos e cozinhe na chaleira.
Retire o bacon.
Adicione a carne cortada em cubos de 3/4 de polegada e a cebola; dourar na gordura restante na chaleira.
Adicione o bacon, o caldo de galinha, o sal, a páprica e o tomate.
Deixe ferver.
Cubra e cozinhe por 1 hora e meia.
Adicione os vegetais restantes e o frango e cozinhe por mais 30 minutos.
Tempere a gosto e engrosse ligeiramente com farinha e pasta de água.
🍷 Combinações Perfeitas
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