Ensopado Brunsvique
Brunswick Stew é um jantar impressionante. Feito com 1 (4 1/2 lb.) de porco assado, 1 (4 1/2 lb.) de frango, 3 (16 onças) latas de tomate picado (não drenado), 1 (8 onças) de molho de tomate e 3 cebolas grandes, finamente picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Carne de porco assada em forno a 325° até ficar pronta.
Deixe esfriar e corte em pedaços de 5 cm.
Cubra a galinha com água; refogue por 2 horas (reserve o caldo). Deixe esfriar e corte o frango em pedaços de 5 cm.
Triture grosseiramente a carne de porco e o frango à mão ou com processador.
Combine carne de porco e frango moídos, tomate, molho de tomate, cebola, pimentão verde, vinagre e açúcar em forno holandês grande.
Cozinhe por uma hora.
Misture a água e a farinha, mexendo até dissolver.
Junte a mistura de carne.
Junte o sal, a pimenta e o molho picante.
Cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Adicione água conforme necessário.
Adicione milho.
Cozinhe por mais 10 minutos. Serve de 14 a 16.
🍷 Combinações Perfeitas
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