Name: Ragoût de Brunswick
Ingredients: 2 lb. porc, cuit et coupé en petits morceaux; 1 lb. boeuf, cuit et coupé en petits morceaux; 2 ou 3 oignons jaunes, hachés; 2 ou 3 cuillères à soupe. vinaigre; 1 grosse boîte de concentré de tomate; 4 cans compote de tomates (taille normale); 4 ou 5 boîtes de maïs en crème (blanc); 1 can haricots beurre ou surgelés; 1 can gombo ou congelé; Tabasco et Worcestershire au goût; 3 pommes de terre, coupées; 3 ou 4 bourgeons d'ail; 1 c. bouillon de poulet; 1 poulet cuit, coupé en petits morceaux

Ragoût de Brunswick

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Brunswick Stew est un dîner impressionnant. Composé de 2 lb de porc cuit et coupé en petits morceaux, 1 lb de bœuf cuit et coupé en petits morceaux, 2 ou 3 oignons jaunes hachés, 2 ou 3 c. vinaigre et 1 grande boîte de concentré de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.