Braunschweiger Eintopf
Brunswick Stew ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (2 bis 4 Pfund) Schweinebraten, 1 qt. Tomaten, 2 Dosen Gartenerbsen, 2 Dosen Mais (1 ganzer Kern und 1 Sahne) und 2 c. Ketchup, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Schweinebraten über Nacht im Schmortopf garen.
Am nächsten Morgen das Fleisch aus der Brühe nehmen.
Brühe in eine separate Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Fleisch in Streifen schneiden und Fett entfernen.
Wenn die Brühe vollständig abgekühlt ist, das Fett oben abschöpfen und die restliche Brühe mit dem Fleisch aufgießen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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