Braunschweiger Eintopf
Brunswick Stew ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 zerschnittenem Huhn, 2 Pfund geschmortem Rindfleisch, 2 gehackten Zwiebeln, 2 (14 oz.) Flaschen Ketchup und 2 (6 oz.) Dosen Tomatenmark und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hähnchen und Rindfleisch getrennt kochen, bis sie weich sind.
In mundgerechte Stücke schneiden.
In einem großen Topf Hühnchen, Rindfleisch und die restlichen Zutaten vermengen.
Bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebeln weich sind.
Am besten am Vortag zubereiten.
Lässt sich gut einfrieren.
Ergibt 5 bis 6 Liter.
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