Muffins De Quiche Y Brunch

Precalienta el horno a 350°. Utilice un cortador de galletas o un vaso para cortar formas circulares.

Cubra el fondo y la mitad del costado del molde para muffins con masa para pastel.

Espolvorea con cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta.

Hornee la base durante 10 minutos.

Combine en un tazón los batidores de huevos, las espinacas, los tomates secados al sol, los champiñones picados y las hojuelas de pimiento rojo.

Rellena los muffins con la mezcla de huevo.

Hornea 29 minutos.

Retirar del horno.

Agregue el queso suizo encima de cada muffin y hornee por 10 minutos más o hasta que esté cocido.