ब्रून लैप्सकौस (नार्वेजियन बीफ सब्जी स्टू)
भूरे रंग के गोमांस का एक देहाती नॉर्वेजियन स्टू, जिसे साफ, अजमोद शोरबा में स्वीडिश, लीक, गाजर और आलू के साथ पकाया जाता है। फ़जॉर्ड्स से ईमानदार ठंड के मौसम में खाना बनाना।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। गोमांस को 1 इंच (2.5 सेमी) क्यूब्स में काटें और तेल में भूरा करें।
प्याज के टुकड़े करें और ब्राउनिंग बीफ में डालें। स्टॉक डालें और उबाल लें, फिर आंच कम करें, ढक दें और लगभग 30 मिनट तक उबलने दें।
रुतबागा और अजवाइन की जड़ को छीलकर 1 इंच (2.5 सेमी) क्यूब्स में काट लें। बर्तन में डालें, ढक दें और अगले 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
बाकी सब्ज़ियों को छीलकर 1 इंच (2.5 सेमी) के क्यूब्स में काट लें और बर्तन में डालें। लीक को छल्ले में काटें। ढककर लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। जितना संभव हो उतना कम हिलाएँ।
ऊपर से ताजा अजमोद डालें।
📹 Norwegian Stew «Lapskaus»
📹 My Favourite Norwegian Stew: Lapskaus
📹 Norwegian Lapskaus (Meat and potato stew)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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