Ensopado de Carne Dourada

Aqueça uma frigideira pesada com óleo vegetal ou um forno holandês. Coloque a farinha, o sal e a pimenta no saco.

Agite para misturar, depois adicione a carne e agite para cobrir a carne.

Esvazie tudo, incluindo a farinha extra, em óleo quente e adicione a cebola e doure bem.

Adicione a cenoura picada e os próximos ingredientes.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia, mexendo conforme necessário.

Adicione batatas em cubos, cenouras e cebolas; cozinhe por mais meia hora.

Adicione as ervilhas e continue cozinhando por cerca de alguns minutos. (Você pode usar uma lata de ervilhas inglesas, se preferir.)