Estofado de carne dorada

Caliente aceite vegetal en una sartén pesada o en una olla. Coloca la harina, la sal y la pimienta en la bolsa.

Agite para mezclar, luego agregue la carne y agite para cubrir la carne.

Vacíe todo, incluida la harina extra, en aceite caliente y agregue la cebolla y dore bien.

Agrega la zanahoria picada y los siguientes ingredientes.

Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo según sea necesario.

Agrega las papas, las zanahorias y las cebollas cortadas en cubitos; cocine 1/2 hora más.

Agregue los guisantes y continúe cocinando unos minutos. (Puede utilizar una lata de guisantes ingleses si lo prefiere).