Quatre-quarts à la cassonade
Le quatre-quarts à la cassonade est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriqué avec c. farine tout usage, . levure chimique, c. beurre ou margarine, . plus 1 c. cassonade claire et œufs bien emballés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 325°.
Beurrer et fariner un moule Bundt ou un moule tubulaire de 10 pouces.
Dans un petit bol, mélanger la farine et la levure chimique; annuler.
Dans un grand bol, au batteur électrique à haute vitesse, battre le beurre et la cassonade.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
À basse vitesse, ajouter alternativement le mélange de farine et 1 tasse de lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 1 1/4 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer le moule sur une grille; laisser refroidir 15 minutes. Retirer le gâteau du moule; refroidir complètement.
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