Мясной рулет с коричневым сахаром и глазурью из кетчупа

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Слегка смажьте маслом форму для хлеба размером 9x5 дюймов.

Смешайте кетчуп, коричневый сахар, соль и порошок чили в миске до получения однородной массы.

Выложите небольшое количество смеси кетчупа на дно подготовленной формы для хлеба.

Смешайте говяжий фарш, гренки, лук, яйца, молоко и черный перец в большой миске; сформировать буханку и выложить в подготовленную форму.

Распределите оставшуюся смесь кетчупа по буханке.

Выпекайте в разогретой духовке, пока центр не перестанет быть розовым, около 1 часа.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 160 градусов F (70 градусов C).