Biscuits à bords bruns

Crémer le beurre et le sucre.

Ajouter l'œuf et les arômes.

Mélanger le sel, le soda et la crème de tartre à la farine ; ajouter au mélange.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits; presser avec un verre fariné, à environ 1 pouce d'intervalle.

(Utilisez seulement une partie de la cuillère à café pour les petits biscuits.)

Pour aplatir, trempez une tasse ou un verre dans la farine et appuyez sur le biscuit cru.

Décorer le centre des biscuits avec une cerise, un morceau de fruit confit ou un morceau de noix ou de noix de pécan avant la cuisson.

Cuire au four à 375° pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le bord soit légèrement brun.

Retirez immédiatement la feuille.

Donne environ 3 à 4 douzaines de biscuits.