Brookies (Brownie-Kekse)

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Weiche Butter, hellbraunen Zucker, 1/4 Tasse weißen Zucker und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig rühren.

1 Ei hinzufügen; Etwa 2 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und cremig ist.

1 1/4 Tasse Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und Backpulver in einer Schüssel verquirlen.

Mehlmischung nach und nach unter die Buttermischung rühren, bis der Teig vermischt ist.

Schokoladenstückchen unter den Teig rühren.

Den Teig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen, sodass er vollständig bedeckt ist.

1 Tasse weißen Zucker, geschmolzene Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren; 2 Eier hinzufügen und gut verrühren.

Kakaopulver unter die Buttermischung mischen, bis alles gut vermischt ist.

1/2 Tasse Mehl, Backpulver und 1/8 Teelöffel Salz in die Kakaomischung einrühren, bis der Teig vermischt ist.

Gießen Sie den Brownie-Teig über den Keksteig und verteilen Sie ihn, bis er vollständig bedeckt ist.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Brötchen gesteckt wird, sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.

Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen.