Name: Brookies (biscoitos de brownie)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1/2 cup manteiga, amolecida; 1/2 cup açúcar mascavo claro; 1/4 cup açúcar branco; 1/2 teaspoon extrato de baunilha; 1 ovo grande; 1 1/4 cups farinha multiuso; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 cup pedaços de chocolate meio amargo; 1 cup açúcar branco; 1/2 cup manteiga derretida; 1 teaspoon extrato de baunilha; 2 ovos; 1/3 cup cacau em pó; 1/2 cup farinha multiuso; 1/4 teaspoon fermento em pó; 1/8 teaspoon sal

Brookies (biscoitos de brownie)

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 20 porções 👁️ 10 visualizações

Uma colega de trabalho não conseguia decidir qual seria seu favorito para seu aniversário, brownies ou biscoitos de chocolate, então ela disse que eu deveria escolher apenas um. No caminho para casa pensei nisso e não encontrei no Allrecipes então criei. Isso acontece rapidamente; Normalmente faço um lote duplo em uma forma de gelatina.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Bata a manteiga amolecida, o açúcar mascavo claro, 1/4 xícara de açúcar branco e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela grande até ficar cremoso.

Adicione 1 ovo; bata até obter um creme claro e cremoso, cerca de 2 minutos.

Misture 1 1/4 xícara de farinha, 1/2 colher de chá de sal e bicarbonato de sódio em uma tigela.

Aos poucos, misture a mistura de farinha na mistura de manteiga até que a massa esteja combinada.

Misture as gotas de chocolate à massa.

Espalhe a massa no fundo da assadeira preparada para cobrir completamente.

Misture 1 xícara de açúcar branco, manteiga derretida e 1 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela; adicione 2 ovos e bata bem.

Misture o cacau em pó na mistura de manteiga até incorporar bem.

Misture 1/2 xícara de farinha, o fermento e 1/8 colher de chá de sal na mistura de cacau até que a massa esteja combinada.

Despeje a massa de brownie sobre a massa de biscoito e espalhe até cobrir completamente.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro dos riachos saia limpo, 20 a 25 minutos.

Deixe esfriar completamente antes de cortar em barras.

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