Steak de chevreuil grillé
Le steak de chevreuil grillé est un dîner facile. Fabriquée avec 2 lb de steak de chevreuil, de l'huile de salade, du jus de citron, de l'huile de cuisson, du sel et du paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Si le gibier est fort, faites-le mariner dans l'huile de salade et le jus de citron pendant 2 heures.
Avant la cuisson, badigeonner généreusement d'huile; déposer sur une grille préchauffée et faire griller 7 à 10 minutes de chaque côté à 550°.
Assaisonner de sel et de paprika et servir sur un plat chaud garni de champignons, persil et cresson.
Pour 4 personnes.
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