Saumon grillé au beurre de citron et aux herbes
Le saumon grillé avec du beurre de citron aux herbes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 filets de saumon (4 à 6 oz), 1/4 c. beurre fondu, 2 c. jus de citron, 2 c. persil haché et 1/4 c. aneth, romarin ou marjolaine, broyés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tapisser la lèchefrite de papier d'aluminium et placer les filets de saumon sur la grille bien graissée.
Mélanger le reste des ingrédients; arroser le saumon avec le mélange.
Faire griller à 4 pouces du feu, en laissant 10 minutes de cuisson par pouce d'épaisseur mesurée à sa partie la plus épaisse ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.
Ne retournez pas le saumon.
Arrosez plusieurs fois pendant la cuisson.
Donne 8 portions.
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